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落实快三网投平台主体责任 支持快三网投平台提质增效

——涪陵区市场监管局指导涪陵榨菜集团强化食品安全管理培训的做法

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发布时间:2019-08-08 09:42 来源:
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  民以食为天,食品安全是事关人民群众生命健康安全的头等大事。前不久,中共中央、国务院印发的《关于深化改革加强食品安全工作的意见》指出,必须深化改革创新,用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,进一步加强食品安全工作,确保人民群众“舌尖上的安全”。
  如何将“四个最严”落到实处?重庆市涪陵区市场监管局的做法是,全面落实快三网投平台主体责任,加强指导,强化食品安全管理知识培训,通过培训,增强快三网投平台员工的食品安全意识。同时,全面落实食品安全管理制度,强化食品安全管理,做优产品质量,提高快三网投平台经济效益。

注重思想引导 增强意识
  近年来,我局深入快三网投平台广泛宣传《食品安全法》《产品质量法》《消费者权益保护法》等法律法规,引导快三网投平台深刻认识食品安全工作对保护人民群众生命健康安全、促进快三网投平台自身发展的重要性。
  在涪陵榨菜集团宣讲时,我们的宣传理念得到集团负责人的高度认可。该负责人提出,要把榨菜质量作为产业道德来抓,必须做良心产品,必须把食品安全作为快三网投平台发展的第一要务,必须通过食品安全知识培训,确保食品安全。
  对此,该集团定期组织领导层以及技术、生产、质量部门的人员学习食品安全法律法规,引导员工强化食品安全意识,把食品安全落实到生产经营的各个环节。

强化质量监管 打牢基础
  近年来,我局经常深入食品生产经营快三网投平台,指导快三网投平台树立“产品质量是食品安全的基础,确保食品安全,首先必须确保产品质量”的理念。
  我们指派专人深入涪陵榨菜集团,一是指导集团设置了专门的质量管理部门,负责严把产品质量关,确保产品质量管理到位;二是指导集团落实了产品质量管理规划,确定了品牌定位;三是严格按食品安全管理体系的要求,对食品安全危害和可能危害风险进行分析评估,提出防范措施,并参与应急事故的处理;四是完善质量管理体系和食品安全管理体系,用先进管理模式确保产品质量稳定提高;五是抓好源头质量管理,确保产品质量安全;六是强化现场管理,对生产过程实施全过程监控,保障产品质量安全。

加强食安培训 落实责任
  涪陵榨菜集团是专门从事榨菜精加工的农业产业化龙头快三网投平台,该集团生产的“乌江”牌榨菜还获得“中国榨菜行业标志性品牌”等荣誉。
  为指导快三网投平台实现可持续发展,我们深入集团,持续开展了食品安全管理知识培训,指导快三网投平台在抓好产品质量工作的同时,增强食品安全意识,强化食品安全管理。
  近年来,在我局的指导下,该集团成立了职工教育学院、以“请进来、走出去”等方式,请市场监管执法人员、专业培训机构人员到集团开展食品安全知识培训。同时,集团还组织人员到管理较好的先进快三网投平台学习食品安全管理经验。
  在此基础上,该集团制定周五学习制,通过不断学习培训,使公司从高管层、管理执行层到普通员工不仅全面掌握了榨菜加工工艺、质量管理规范,而且全面增加了食品安全知识。通过培训,集团全体员工,特别是管理人员深刻认识到食品安全工作的重要性,表示将以严格的生产流程、高标准的产品质量,管控做好食品安全工作,落实主体责任,提高快三网投平台经济效益。
  在市场监管部门的指导下,涪陵榨菜集团通过全员培训,不仅食品安全、产品质量、消费安全意识得到增强,快三网投平台效益也确实得到提升。2018年,该集团实现营业收入19.14亿元,比上年增长25%,实现利税总额10亿元,比上年增长50%。对此,涪陵榨菜集团负责人周炳全说,公司在全球经济持续下行的不利局面下,能取得如此成绩,原因之一是得益于市场监管部门指导集团以高度的责任感,认真落实快三网投平台食品安全主体责任;得益于市场监管部门经常深入快三网投平台开展食品安全知识培训,提升员工食品安全知识水平。这对保障集团食品安全、提升生产质量、促进快三网投平台发展,发挥了非常重要的作用。

□重庆市涪陵区市场监管局副局长 陈凤驰

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